Das kraus verfolgt ein experimentierfreudiges kulinarisches Gesamtkonzept, das auf Wiener Klassikern aufbaut und durch internationale Einflüsse weiterentwickelt wird. 

Es erwartet Sie „Chefs Choice by Schartner“ (6-Gänge-Menü* incl. Brotgang und Sidedishes für EUR 89,-), ein abgestimmtes Zusammenspiel von regionalen und saisonalen Zutaten.

*Das Menü gibt es auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan, mit oder ohne Weinbegleitung.